2025年海南食品经营许可证办理主要有以下新变化：1）分类更加细化，新增"网络食品销售"和"食品自动售货"专门类别；2）推行"告知承诺制"，部分低风险业态可免于现场核查；3）全面推行电子许可证，与纸质证书具有同等效力；4）审核时间缩短至7个工作日内；5）新增食品安全追溯体系要求；6）个体户也可申请食品经营许可证；7）线上办理比例提升至96%，大部分流程可在线完成。

食品经营许可证有效期为5年。企业应在许可证到期前30个工作日内，向原发证部门申请延续。2025年延续申请可全程线上办理，需提交延续申请书、原许可证复印件、经营条件未发生变化的声明等材料。符合条件的，监管部门将在10个工作日内作出是否准予延续的决定。逾期未申请延续的，原许可证自动失效，需重新办理。

大部分食品经营许可证办理需要现场核查，主要核查经营场所布局、设施设备、卫生条件等是否符合要求。2025年起，海南对部分低风险业态实施"告知承诺制"，如小型食品销售店、仅销售预包装食品的企业等，在申请人作出符合许可条件的承诺后，可免于现场核查，直接发放许可证。但监管部门会在领证后30日内开展事后核查，如发现实际情况与承诺不符，将依法撤销许可证。

无实体店面也可以办理食品经营许可证，但仅限特定类型。2025年新规允许以下情况无实体店面经营：1）仅从事网络食品销售且有固定仓储场所的；2）食品自动售货设备经营者；3）中央厨房配送模式（需有中央厨房实体场所）。纯外卖餐饮服务仍需有符合要求的食品加工场所，不允许无固定场所经营。办理时需提供相应的仓储证明、设备分布图或中央厨房资质证明等材料。

食品经营许可证可以申请变更，但不允许转让。如企业名称、法定代表人、经营地址、经营范围等发生变化，应在变化后10个工作日内向原发证部门申请变更。2025年变更手续进一步简化，部分变更项目可在线办理，无需提交纸质材料。需要注意的是，食品经营许可证是针对特定主体的行政许可，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借或转让，违者将被依法处罚。

未取得食品经营许可证从事食品经营活动属于违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，将被没收违法所得和违法经营的食品、工具、设备等物品；违法经营货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款。2025年海南加大了对无证经营的查处力度，通过大数据监测和随机抽查相结合的方式，对无证经营行为实行"零容忍"。